מזונות נוגדי חמצון - פוניפנולים - בליגיל עדיין בפיילוט

פוליפנולים הם סוג של תרכובות הנמצאים בצמחים שורשים, עלים ופירות. לפוליפנולים יש פוטנציאל לשיפור הבריאות. הפונקציה העיקרית של פוליפנו...

פוליפנולים הם סוג של תרכובות הנמצאים בצמחים שורשים, עלים ופירות. לפוליפנולים יש פוטנציאל לשיפור הבריאות.

הפונקציה העיקרית של פוליפנולים הוא נוגד חמצון. נזק חמצוני הוא הגורם החשוב של מחלות כרוניות רבות כגון מחלות לב וכלי דם, סרטן והזדקנות. הפונקציה נוגדת החמצון של הפוליפנולים יכולה לשחק תפקיד במניעת מחלות כרוניות. אבל גם יעילה במניעת תופעות לוואי שנוצרו כתוצאה מדיאטה עתירת שומן. 

להלן כמה תמציות צמחים כאלה עשירים ב פוליפנולים. 

תה ירוק. 

ענבים וזרעי ענבים. 

תפוחים.